Mie Kocok

Bahan:

  • 1000 ml air untuk merebus
  • 200 gram mi telur, siram air panas, tiriskan
  • 200 gram taoge, seduh air panas, tiriskan
  • 400 gram kikil sapi
  • 2 bh kaldu blok rasa daging sapi
  • 1 sdt cuka
  • 1/2 sdt garam
  • 1/2 sdt lada bubuk
  • 1 sdm kecap manis
  • 1 batang daun bawang, iris halus
  • 1 batang seledri, cincang halus

Pelengkap:

  • 10 siung bawang putih, iris halus, goreng
  • saus sambal

Cara Membuat:

  1. Rebus kikil sampai matang dan empuk. Angkat lalu potong-potong 1 cm.
  2. Didihkan air kaldu bersama potongan kikil, lalu tambahkan cuka, garam, lada dan kecap manis. Aduk rata, sisihkan.
  3. Atur dalam mangkuk, taoge, mi, potongan kikil, daun bawang dan seledri, lalu siram dengan kaldu kikil. Taburi bawang goreng dan saus sambal.
  4. Sajikan dalam keadaan hangat.

(236)

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *