Mie Pedas Bola Ayam

Mie emang selalu menjadi favorit orang Indonesia kayanya yaaa… 😀
Mie ayam, mie goreng, mie rebus..segala macem bentuk mie deh!

Hmm… atau udah mulai bosen dengan masakan mie yang itu itu saja??
Naaah.. cobaain deh resep kami yang satu ini yah..  repot dikit ga masalah.. yang penting rasaanya tho?
Selamat mencoba yaa  😉

Bahan Mie Pedas

 

  • 200 gram mie telur, rebus matang, tiriskan
  • 3 sdm minyak goreng
  • ½ suing bawang bombay, cincang halus
  • 3 siung bawang putih, cincang halus
  • 3 lembar daun jeruk, iris tipis
  • 5 buah cabe kering, potong-potong
  • 1 buah tomat, potong-potong
  • 5 buah cabe rawit, potong-potong
  • 1 batang daun ketumbar, cincang halus
  • 2 batang daun bawang, iris tipis
  • 1 buah wortel, potong korek api
  • 15 buah kapri, buang serat
  • 5 buah jamur shitake, iris tipis
  • 100 gram brokoli, potong-potong

Bahan Dasar Bola Ayam

  • 200 gram ayam giling
  • 1 butir telur, kocok lepas
  • 1 batang seledri, cincang halus
  • 1 buah cabe merah, cincang halus
  • Garam, merica bubuk, pala bubuk secukupnya

Cara Membuat Bola Ayam

  1. Campur semua bahan, aduk hingga rata.
  2. Ambil satu sendok teh adonan, bulatkan.
  3. Didihkan 1 liter air, masukkan bola-bola ayam.
  4. Masak hingga mengapung dan matang.
  5. Angkat, tiriskan.

Cara Membuat Mie Pedas Bola Ayam

  1. Panaskan minyak, tumis bawang bombay, bawang putih hingga harum.
  2. Masukkan daun jeruk, cabe kering, tomat, cabe rawit, daun ketumbar, daun bawang, wortel, kapri, jamur, brokoli.
  3. Aduk-aduk hingga layu.
  4. Masukkan mie telur, beri garam, merica.
  5. Aduk rata, masak hingga matang.
  6. Tambahkan bola ayam, aduk rata.
  7. Angkat, sajikan.

Hasil: 4 porsi


 

(207)

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *