Nasi Bumbu Jahe Gulung

Tampilannya yang cantik akan mengundang selera makan siapapun yang melihatnya….mau coba untuk membuatnya?

Bahan Nasi Bumbu Jahe Gulung

  • 100 gram beras
  • 1 sdm minyak goreng
  • 1 siung bawang putih
  • 1/2 buah bawang bombai, dicincang
  • 1 cm jahe, diparut
  • 100 ml kaldu ayam
  • 75 ml santan
  • 1/4 sdt merica bubuk
  • 1/2 sdt garam

Bahan Isian Nasi Bumbu Jahe Gulung

  • 125 gram  wortel
  • 125 gram buncis
  • 1 dada ayam, cincang
  • 3 siung bawang putih, dicincang
  • 1/4 sdt merica bubuk
  • 3/4 sendok teh kecap asin
  • 1 sdt kaldu instan

Bahan Dadar

  • 4 butir telur
  • 2 sdt minyak goreng
  • 1/2 sdt garam

Cara Membuat Nasi Bumbu

  1. Tumis bawang bombai, bawang putih dan jahe sampai harum.
  2. Tuangkan kaldu dan santan, didihkan.
  3. Tambahkan beras, merica dan garam.  Aduk sampai kaldunya terserap.
  4. Kukus beras sampai matang.
  5. Aduk bahan dadar, buat dadar tipis. Sisihkan.

Cara Membuat Isiannya

  1. Tumis bawang putih sampai harum
  2. Masukan sayuran, cincang dada ayam, merica, kecap asin, dan kaldu instan.
  3. Aduk sampai matang.

Cara Penyajian Nasi Bumbu Jahe Gulung

  1. Ambil selembar dadar,
  2. Tata tumis sayuran diatasnya.
  3. Gulung dan sisihkan.
  4. Ambil selembar dadar, tata nasi panas diatasnya.
  5. Taruh gulungan sayuran (yang dibuat pada no 1-3) ditengah.  Gulung nasi dan padatkan.
  6. Potong-potong  gulungan nasi seperti rolade, sajikan.

 

(218)

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *