Nasi Goreng Ampela Ayam

Nasi goreng dari Indonesia dinobatkan sebagai masakan terlezat no.2 di dunia menurut versi CNN (sumber: vivanews.com), dimana menu ini biasa dibuat oleh orang Indonesia sebagai menu sarapan sehari – hari. Salah satu menu tersebut adalah nasi goreng ampela ayam. Yuk di coba..

Untuk: 4 – 5 porsi

Bahan:

  • 500 gr nasi putih
  • 6 buah ampela ayam, potong dadu
  • 3 buah hati ayam, potong dadu
  • 1 buah paha ayam, potong dadu
  • 2 buah cabai merah, iris tipis secara menyerong
  • 2 batang daun bawang, iris 1 cm
  • 1 batang daun seledri rajang halus
  • 5 sendok makan kecap
  • 3 sendok makan minyak untuk menggoreng

Bumbu Halus:

  • 5 buah bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • 5 buah cabai rawit merah
  • 2 buah cabai rawit hijau
  • 1 sendok teh merica
  • 3 sendok teh garam
  • 1/2 sendok teh gula pasir

Cara Membuat:

  1. Panaskan minyak untuk menggoreng lalu tumis bumbu hingga harum
  2. Masukkan ampela, hati dan ayam, masak hingga agak matang
  3. Masukkan nasi putih, aduk sampai bumbu tercampur merata
  4. Terakhir masukkan daun bawang, daun seledri, irisan cabe merah beserta kecap, lalu aduk kembali dan masak hingga matang.
  5. Angkat dan sajikan

Selamat mencoba.

(306)

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *