Oseng Telur Kacang Mete

Bahan :

  • 20 butir telur puyuh, rebus, kupas.
  • 50 gram kacang mete, goreng
  • 15 helai kacang panjang hijau, potong – potong
  • 2 lembar daun salam
  • 1 ruas jari lengkuas, memarkan
  • Air secukupnya

Bumbu A:

  • 5 butir bawang merah, iris halus
  • 3 siung bawang putih, iris tipis
  • 1 buah bawang bombay, potong kasar
  • 3 buah cabai merah besar, potong serong
  • 1 buah tomat, potong – potong
  • Minyak goreng secukupnya

Bumbu B:

  • 1 sendok makan saus tomat
  • 1 sendok makan kecap manis
  • 1 sendok teh saus sambal
  • Garam, bumbu penyedap secukupnya

Cara membuat :

  1. Panaskan minyak. Tumis bumbu A sampai harum.
  2. Tambahkan bumbu B. Aduk rata.
  3. Masukkan daun salam, lengkuas, air secukupnya.
  4. Masukkan kacang panjang, telur puyuh. Aduk rata. Angkat.
  5. Taburkan kacang mete.
  6. Sajian siap dihidangkan.

(6265)

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *