Pepes Telur Asin

Suka dengan telur bahkan suka dengan telur asin?

kali ini kita buat pepes telur asin sebagai hidangan lauk makanan anda.. yuk di coba.. jadikan sebagai menu favorit keluarga anda… 😉

Bahan Pepes Telur Asin:

  • 10 butir telur asin mentah
  • 12 buah bawang merah, iris tipis
  • 4 siung bawang putih, iris tipis
  • 12 buah cabai merah. iris serong tipis
  • 5 buah cabai rawit merah, iris serong tipis
  • 5 tangkai daun kemangi, potong tipis – tipis
  • 5 cm lengkuas, rajang kasar
  • 200 ml santal kental dari 1/3 butir kelapa berukuran sedang
  • 1 sendok teh garam
  • 1/3 sendok gula pasir
  • daun pisang, secukupnya untuk membungkus

Cara Membuat Pepes Telur Asin:

  1. Campur semua bahan kecuali telur menjadi satu.. aduk hingga merata
  2. Siapkan daun pisang, bentuk seperti wadah kotak lalu pecahkan sebutir telur asin
  3. Tuang 1 sendok sayur santan dan tambahan dengan adonan bumbu yang telah dibagi menjadi 10 bagian
  4. Lalu bungkus dan kukus sampai matang.
  5. Lakukan terhadap semua telur.
  6. Angkat dan sajikan

Pepes Telur Asin

(361)

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *