Pok Coy Tumis Ayam

Bahan:

  • 150 gr pok coy, potong-potong
  • 3 lonjor kacang panjang, potong 3 cm
  • 250 gr ayam tanpa tulang, potong dadu
  • 2 siung bawang potih, cincang kasar
  • 4 butir bawang merah, cincang kasar
  • 2 sdt saus tomat/sambal
  • 1/2 sdt garam
  • 1 sdt kecap manis
  • 1/2 sdt gula pasir
  • 100 ml santan dari 1/4 butir kelapa
  • 2 sdm minyak untuk menumis

Cara Membuat:

  • Tumis bawang putih dan bawang merah sapai harum.
  • Tambahkan potongan ayam, masak hingga ayam matang.
  • Masukkan kacang panjang dan pok coy. Aduk sampai layu, tambahkan saus, kecap manis, garam dan gula pasir. Aduk rata.
  • Tuang santan. Masak sampai matang.
  • Siap disajikan.

(248)

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *