Rolade Ayam Kornet Keju

Kudapan lezat terbuat dari ayam ini sangat nikmat dinikmati di sore hari ataupun sebagai bekal piknik atau ke sekolah untuk sang buah hati.

Bahan Rolade Ayam Kornet Keju

  • 200 gr ayam cincang
  • 5 lembar roti tawar  direndam dalam 100 ml susu, haluskan
  • 50 gr kornet ayam
  • 100 gr keju cheddar potong kotak
  • 3 butir telur
  • 1/4 buah bawang bombay, cincang halus
  • 1 sdt garam
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 1/4 sdt pala bubuk
  • 1 tangkai seledri cincang halus
  • margarin untuk menggoreng

Bahan Saus Rolade Ayam Kornet Keju

  • 2 sdm margarin
  • 1/2 buah bawang bombay cincang halus
  • 2 sdm tepung terigu
  • 300 ml kaldu ayam
  • 100 gr jamur kancing, belah dua
  • 3 sdm saos tomat
  • 1 sdt saos sambal (bila suka)
  • 3/4 sdt garam
  • 1/2 sdt merica hitam bubuk
  • 1 1/2 sdt gula pasir

Bahan Pencelup:

  • 2 butir telur – kocok lepas

Cara Membuat Rolade Ayam Kornet Keju

  1. Campur daging giling, roti tawar rendam, kornet, ayam cincang, keju, telur, bawang bombay, garam, merica bubuk, pala bubuk, dan seledri. Aduk rata.
  2. Bentuk setengah lingkaran di cetakan puding beralas plastik
  3. Kukus 30 menit dengan api sedang sampai matang.
  4. Celup dalam kocokan telur. Goreng sampai kecoklatan.

Cara Membuat Saus Rolade Ayam Kornet Keju

  1. Tumis bawang bombay, masukkan tepung terigu. Aduk sampai bergumpal.
  2. Masukkan kaldu sedikit sedikit sampai licin
  3. Masukkan jamur kancing, saos tomat, saos sambal, garam, merica hitam, dan gula pasir. Masak hingga mengental.

(471)

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *