Membersihkan Jeroan Ayam

Jeroan ayam terdiri dari hati, ampela, dan usus disukai banyak orang. Dibawah ini cara membersihkan ampela dan usus ayam. Cara membersihkan ampela: Belah bagian ‘punggung’ ampela Kupas kulit dalamnya yang kuning, buang kotorannya. Cuci bersih, lalu kerat-kerat agar ampela cepat empuk Cara membersihkan usus: Bersihkan usus dibawah air mengalir Pegang usus menghadap ke atas, biarkan air mengalir ke dalam pipa

» Read more

Ganeman Jeroan Ayam

Hasil : 10 porsi Bahan: 10 buah jantung ayam, potong jadi dua bagian 5 buah ampela ayam, potong jadi dua bagian 5 buah hati ayam, potong jadi dua bagian 5 lembar daun salam 200 gram kelapa setengah tua, dikupas, kemudian parut 15 buah cabai rawit utuh Daun pisang untuk membungkus Bumbu Halus : ½ sendok teh ketumbar Garam dan gula pasir secukupnya

» Read more