Gulai Kemumu

Hasil : 6 Porsi Bahan Gulai Kemumu 1 ekor ayam kampung, potong 12 bagian 500 g batang talas ( gunakan yang daunnya biasa di pakai untuk buntil) 2 ½ ltr santan encer dari 1 butir kelapa parut  Bumbu Halus Gulai Kemumu 100 g cabe merah keriting 5 butir bawang merah 3 siung bawang putih 3 cm jahe 1 cm lengkuas 1 ½

» Read more

Gulai Ayam Sayuran

Bahan: 150 gram labu siam, potong korek api 75 gram kacang panjang, potong-potong 3 cm 250 gram daging ayam, potong dadu 2 cm laos 2 lembar daun salam 1 buah tomah, potong-potong 400 ml air 300 ml santan dari 1 butir kelapa 2 sdm minyak goreng Bumbu Halus: 6 butir bawang merah 3 siung bawang putih 2 butir kemiri 1

» Read more

Tahu Telur Kuah Bening

Hasil : 4 Porsi Bahan : 2 buah tahu, potong dadu 2 butir telur kocok lepas ½ dada ayam 3 helai sawi hijau, potong 3 cm 1 buah wortel, potong serong 10 gram jamur kuping, rendam air 500 cc kaldu ayam Bumbu : ½ buah bawang bombay, cincang ½ sdt garam ¼ sdt lada 1 sdt minyak wijen   Cara

» Read more

Gule Manuk (Gulai Ayam Toba)

Dulunya Gule Manuk ( Gulai Ayam Toba ) ini adalah sajian khusus dari daerah Batak Toba, yang disajikan pada perayaan perayaan tertentu misal perayaan Natal dan Tahun baru, atau perayaan khusus keluarga.  Gulai ini rasanya sangat gurih yang dapat menggugah selera makan, Selamat mencoba 🙂 Bahan Gule Manuk 1 ekor ayam kampong ( Ukuran 1kg – 1,5kg) 1 butir kelapa tua

» Read more

Gulai Ayam Aceh

Bahan Gulai Ayam Aceh 1 ekor ayam kampung santan dari 2 genggam kelapa kukur 1 liter air garam secukupnya Bumbu Gulai Ayam Aceh 2 siung bawang putih 3 siung bawang merah 6 butir merica 5 butir cabe rawit 1/2 ons cabe merah 3 butir asam sunti 1/4 butir pala 1 sdt ketumbar bubuk 1 sdt kunyit bubuk Cara Membuat Gulai Ayam Aceh Ayam

» Read more

Ayam Gulai

Hasil : 5 porsi Bahan : 1 Kg ayam kampung, buang kulit 1 ½ liter santan dari 1 butir kelapa 2 batang serai, memarkan 5 butir cengkeh Minyak secukupnya utk menumis Bumbu Halus: 150 gram cabe merah 1 sdm ketumbar 5 siung bawang merah 3 siung bawang putih 2 ruas jari kunyit 1 ruas jari laos 3 lembar daun jeruk

» Read more