Nasi Ayam Hainan

Nasi Hainan ini merupakan masakan khas masyarakat Tionghoa di wilayah Hainan – China. Tapi sering dikaitkan dengan masakan Malaysia atau Singapura. Sisa kaldu hasil rebusan ayam oleh mereka tidak dibuang begitu saja, namun digunakan kembali untuk merebus nasinya. Sebagian orang menggunakan sedikit santan kelapa untuk mendapatkan cita rasa yang gurih. Bagi anda yang pemula atau baru pertama kali membuat ayam

» Read more

Ayam Kuluyuk

Bahan Ayam Kuluyuk 300 gram fillet ayam,potong-potong 150 gram udang, kupas kulitnya 5 siung bawang putih, memarkan 2 ruas jari jahe, haluskan 1 buah bawang bombay, potong bulat 1 buah mentimun potong melintang 3 cm 100 gram nanas, potong kotak 2 buah cabai merah, buang bijinya 1 batang daun bawang Air secukupnya Bahan Saus Ayam Kuluyuk 4 sendok makan saus tomat 2

» Read more

Ayam Szechuan

Bahan Ayam Szechuan 250 gr paha ayam, potong  kecil-kecil 2 siung bawang putih parut 2 cm jahe 1/2 sdt garam 1/2 sdt merica 3 siung bawang putih, cincang kasar 1 buah pekak 1/2 buah paprika merah, potong kotak 5 buah cabe kering, potong  2 cm 2 sdm saus tiram 4 sdm kecap manis 1/2 sdt kecap asin 1/4 sdt merica hitam

» Read more