Ayam Kodok

Bahan: 1 ekor ayam 300 gr ayam giling 300 gr daging giling 3 lbr roti tawar 4 btr telur ayam rebus 3 btr telur ayam (rendam dalam air lalu remas-remas) 1 bh hati ayam rebus (haluskan) 2 sdt gula 1 sdt merica/lada bubuk 3 sdt garam 1/2 sdt vetsin(optional) 1/2 sdt pala Bahan Saus: 500 ml air kaldu 1 bh

» Read more

Ayam Besengek

Bahan Ayam Besengek 1 ekor ayam kampung 1 batang sereh – dimemarkan 20 gr asam jawa Santan kental dari 1/2 butir kelapa tua Garam dan lada secukupnya Bahan Bumbu Halus Ayam Besengek 5 butir bawang merah 2 siung bawang putih 1/2 sdt ketumbar 1/2 sdt jinten 6 butir kemiri 3 cm kunyit Cara Membuat Ayam Besengek Ayam dibersihkan, kemudian dipotong

» Read more

Ayam Panggang Bumbu Cabe

Bahan Ayam Panggang Bumbu Cabe 1 ekor ayam kampung 4 butir kemiri 4 butir bawang merah 1 tangkai sereh 3 cm lengkuas 1 gelas santan 4 sdm cabe giling Garam dan lada secukupnya Cara Membuat : Ayam dibersihkan, setelah itu potong menjadi 4 bagian. Haluskan bumbu : bawang merah dan kemiri. Sereh dan lengkuas dimemarkan. Tumis bumbu halus, sampai keluar aroma,

» Read more

Nasi Ayam Bumbu

Bahan Nasi Ayam Bumbu 500 gr beras – cuci bersih dan tiriskan ½ ekor ayam – potong 8 bagian 750 ml santan cair 4 butir cengkeh 3 cm kayu manis 3 butir telur ayam – rebus dan kupas 2 lembar daun salam 1 buah kentang – belah 4 bagian 1 batang daun serai – ambil putihnya dan memarkan minyak goreng secukupnya

» Read more