Telur Petis Berkuah

Bunda, yuk dibuat telur petis berkuah ini.. rasanya yang lezat dan gurih akan menambah kenikmatan bersantap bersama keluarga tercinta.. 😀

Bahan Telur Petis Berkuah:

  • 9 butir telur ayam rebus, kupas lalu goreng
  • 100 gram udang petis, larutkan dengan 3 sendok makan santan
  • 750 ml santan
  • 9 buah bawang merah, iris tipis
  • 3 siung bawang putih, iris tipis
  • 12 buah cabai rawit hijau, haluskan
  • 5 buah cabai merah, iris serong
  • 4 cm jahe, memarkan
  • 6 cm lengkuas, memarkan
  • 1 sendok makan garam
  • 1/2 sendok teh gula pasir
  • 3 sendok makan minyak untuk menumis

Cara membuat Telur Petis Berkuah:

  1. Siapkan wajan lalu masukkan minyak dan tumislah bawang merah, bawang putih, cabe merah, cabai rawit halus, jahe dan lengkuas sampai harum
  2. Masukkan petis lalu aduk – aduk lalu masukkan telur, santan, garam, dan gula aduk hingga merata. Masak hingga kuah minyak santan keluar dan agak mengental
  3. Angkat dan sajikan

(195)

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *