Tom Khaa Kai Thailand

Hasil : 3 porsi

Bahan :

  • 300 gram dada ayam
  • 150 gram jamur merang
  • 3 butir bawang merah, memarkan
  • 3 batang serai, memarkan
  • 6 iris lengkuas
  • 5 lembar daun jeruk purut
  • 2 sendok makan air jeruk nifpis
  • 75 gram tomat, potong – potong
  • 6 buah cabai rawit
  • 1 sendok teh gula pasir
  • 750 cc santan dari ½ butir kelapa
  • 2 sendok makan kecap ikan
  • 1 sendok teh penyedap rasa, jika suka
  • Daun ketumbar secukupnya

Cara membuat :

  1. Tuang santan dalam panci, masukkan serai, lengkuas, daun jeruk, bawang merah. Masak sampai mendidih.
  2. Masukkan ayam, kecap ikan, penyedap rasa, tomat, jamur, air jeruk nipis, cabai rawit, gula pasir. Aduk rata, angkat.
  3. Hidangkan dalam mangkuk, hias dengan daun ketumbar.
  4. Sajikan selagi panas

(413)

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *