Tumis Putih Telur

Bahan :

  • 300 ml putih telur
  • Garam dan merica hitam bubuk secukupnya
  • 2 sdm minyak goreng untuk menumis
  • 2 butir bawang merah, iris tipis
  • 4 siung bawang putih, iris tipis
  • 2 bh cabe merah, buang biji dan iris serong tipis
  • 2 bh cabe hijau, buang biji dan iris serong tipis
  • 2 papan pete, belah 4 membujur
  • 1 ruas laos, memarkan
  • 1 ruas jahe, memarkan
  • 2 lbr daun salam
  • 50 gr jamur kuping, rendam lunak, biarkan utuh
  • 200 ml kaldu ayam panas

Cara Membuat :

  1. Kocok putih telur, garam dan merica. Tuang dalam pinggan tahan panas yang sudah diolesi mentega. Kukus hingga matang. Angkat, iris dadu.
  2. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum dan layu.
  3. Masukkan cabe merah, cabe hijau, laos, jahe, pete dan daun salam. Aduk-aduk hingga pete layu.
  4. Tuang kaldu ayam, masak hingga mendidih.
  5. Masukkan telur dan jamur,mask hingga matang.

(197)

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *