Ayam Goreng Kemiri

Kemiri yang biasanya digunakan untuk masakan bersantan, bisa kita gunakan loh untuk membuat ayam goreng… Yuk segera di coba Ayam Goreng Kemiri ini… π
Bahan Ayam Goreng Kemiri:
- 1 ekor ayam muda gemuk, potong jadi beberapa bagian lalu bersihkan
- 1 batang serai, memarkan
- 250 ml santan kental
- 200 ml minyak untuk menggoreng
Bumbu Halus Ayam Goreng Kemiri:
- 5 buah kemiri
- 5 buah cabai merah
- 7 buah bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 6 cm lengkuas
- 3 cm kunyit
- 1 sendok makan gula merah
- 1 sendok teh ketumbar
- 1/2 sendok teh merica butir
- 1 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh gula pasir
Cara Membuat Ayam Goreng Kemiri:
- Siapkan panci lalu masukkan ayam, bumbu halus, batang serai beserta santan
- Rebus hingga ayam menjadi empuk dan kuahnya agak kering. Angkat
- Siapkan wajan tuang dengan minyak secukupnya
- Goreng ayam hingga berubah warna dan kering
- Sajikan selagi hangat dengan menggunakan saus sambal botolan (jika suka)
Selamat Mencoba.. π
(976)