Ayam Goreng Kemiri

Kemiri yang biasanya digunakan untuk masakan bersantan, bisa kita gunakan loh untuk membuat ayam goreng… Yuk segera di coba Ayam Goreng Kemiri ini… 🙂

Bahan Ayam Goreng Kemiri:

• 1 ekor ayam muda gemuk, potong jadi beberapa bagian lalu bersihkan
• 1 batang serai, memarkan
• 250 ml santan kental
• 200 ml minyak untuk menggoreng

Bumbu Halus Ayam Goreng Kemiri:

• 5 buah kemiri
• 5 buah cabai merah
• 7 buah bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 6 cm lengkuas
• 3 cm kunyit
• 1 sendok makan gula merah
• 1 sendok teh ketumbar
• 1/2 sendok teh merica butir
• 1 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh gula pasir

Cara Membuat Ayam Goreng Kemiri:

1. Siapkan panci lalu masukkan ayam, bumbu halus, batang serai beserta santan
2. Rebus hingga ayam menjadi empuk dan kuahnya agak kering. Angkat
3. Siapkan wajan tuang dengan minyak secukupnya
4. Goreng ayam hingga berubah warna dan kering
5. Sajikan selagi hangat dengan menggunakan saus sambal botolan (jika suka)

Selamat Mencoba.. 🙂

(970)