Ayam Goreng Mentega Pedas

Ayam goreng mentega ini selain mudah dibikinnya, juga cepat penyajiannya. Kalau ga suka pedas, bisa masak tanpa bubuk cabai an rawit nya.

Untuk 12 potong

Bahan:

  • 1 ekor ayam – potong 12 bagian
  • ½ sdt merica bubuk
  • ½ sdt air jeruk lemon
  • 1 sdt garam
  • ½ sdt cabai bubuk
  • minyak untuk menggoreng

Bahan Tumisan:

  • 3 lembar daun jeruk tanpa tulang
  • 2 siung bawang putih dicincang kasar
  • 4 buah cabai kering tumbuk kasar
  • 2 sdm kecap inggris
  • 1 sdm kecap manis
  • 2 buah cabai rawit merah tumbuk kasar
  • ½ sdt garam
  • ½ sdt gula pasir
  • 1½ sdt air jeruk lemon
  • 100 gr margarin u/ menumis

Cara Membuat:

  1. Kerat -kerat potongan ayam
  2. Lumuri ayam dengan garam, merica bubuk, air jeruk lemon serta cabai bubuk. Diamkan 20 menit lalu goreng sampai matang
  3. Tumis bawang putih, daun jeruk, cabai kering dan cabai rawit merah sampai harum.
  4. Masukan kecap inggris, kecap manis, garam, gula pasir dan air jeruk lemon.
  5. Masak sampai kental, masukan ayam aduk rata.
  6. Ayam goreng mentega pedas siap disajikan.

(6219)

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *