Ayam Kukus Saus Cabai

Hasil : 4 Porsi

Bahan :

  • 4 paha ayam, potong jadi dua
  • 2 sendok makan air jeruk nipis
  • 3 siung bawang putih, haluskan
  • Garam, merica, pala secukupnya

Saus cabai :

  • 4 buah cabai merah, potong ½ cm
  • 3 siung bawang putih, haluskan
  • 150 cc kaldu ayam
  • Minyak secukupnya untuk menumis
  • 1 sendok makan sagu, 4 sendok air, larutkan

Bumbu :

  • 1 sendok makan kecap asin
  • ½ sendok teh minyak wijen
  • 1 sendok teh kecap ikan
  • Garam, gula secukupnya

Cara membuat :

  1. Paha ayam, di campur bahan lain. Kukus 45 menit
  2. Angkat dari kukusan. Hidangkan dengan disiram saus

Saus :

  1. Tumis bawang putih, cabai merah, sampai harum. Beri bumbu.
  2. Beri kaldu. Masak mendidih.
  3. Kentalkan dengan larutan sagu. Masak sebentar.
  4. Angkat dari api

(217)

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *