Bongko Ayam

Mau kudapan mengenyangkan? Cobalah resep Bongko Ayam yang penuh gizi ini.

Bahan Kulit:

  • 100 gram tepung beras
  • 400 ml santan dari 1 butir kelapa
  • 1 sendok teh penuh gula pasir
  • 1 sendok teh penuh garam
  • 1 lembar daun pandan

Bahan Isian:

  • 10 sendok makan abon ayam

Bahan Siraman:

  • 150 ml santan kental dari 1/2 butir kelapa

Pembungkus:

  • daun pisang dan lidi untuk penyemat

Cara Membuat:

  1. Campur 200 ml santan dengan tepung beras, aduk rata.
  2. Rebus sisa 200 ml santan bersama gula, garam, dan daun pandan.
  3. Masukkan larutan tepung beras ke dalam santan yang telah mendidih, masak hingga menjadi bubur kental dan kalis. Angkat, sisihkan.
  4. Ambil selembar daun pisang, isi dengan 1 sendok makan adonan kulit, letakkan 1 sendok makan abon ayam di tengahnya, tutup dengan 1 sendok makan adonan kulit, siram dengan 2 sendok makan santan kental, bungkus bentuk tum.
  5. Kukus selama 30 menit, angkat.
  6. Sajikan hangat-hangat.

(627)

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *