Gudeg Bunga Kelapa Muda

Suka dengan menu gudeg, cobain yang satu ini Gudeg Bunga Kelapa Muda sebagai hidangan keluarga anda di rumah.

Bahan Gudeg Bunga Kelapa Muda:

  • 2 tangkai bunga kelapa muda
  • 250 gram daging ayam
  • 1 butir kelapa, peras dan buat 4 gelas santan kental dan 8 gelas santan cair
  • 2 lembar daun salam
  • Arang secukupnya

Bumbu Halus Gudeg Bunga Kelapa Muda:

  • 8 buah bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 5 buah kemiri
  • 1 sendok teh ketumbar
  • 5 cm lengkuas
  • 1/2 sendok teh jinten
  • 1 sendok makan gula merah
  • 1 sendok teh garam
  • 1/3 sendok teh gula pasir

Cara Membuat Gudeg Bunga Kelapa Muda:

  1. Panggang bunga kelapa muda di atas api arang, setelah masak pukul pelan – pelan lalu buang kulitnya dan bersihkan
  2. Selanjutnya rebus ayam hingga empuk lalu masukkan bumbu dan santan cair. Jika santan akan mendidih lalu masukkan bunga kelapa muda tadi dan biarkan hingga 30 menit
  3. Terakhir masukan santan kental lalu aduk sampai merata, jika telah mendidih angkat.
  4. Sajikan selagi hangat

Selamat Mencoba..

(203)

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *