Gulai Ayam Aceh

Bahan Gulai Ayam Aceh

  • 1 ekor ayam kampung
  • santan dari 2 genggam kelapa kukur
  • 1 liter air
  • garam secukupnya

Bumbu Gulai Ayam Aceh

  • 2 siung bawang putih
  • 3 siung bawang merah
  • 6 butir merica
  • 5 butir cabe rawit
  • 1/2 ons cabe merah
  • 3 butir asam sunti
  • 1/4 butir pala
  • 1 sdt ketumbar bubuk
  • 1 sdt kunyit bubuk

Cara Membuat Gulai Ayam Aceh

  1. Ayam dibersihkan, dipotong-potong lalu dibalurkan dengan garam
  2. Semua bumbu dicampurkan, dihaluskan lalu ditumis
  3. Masukkan ayam, diaduk, tambahkan air dan diamkan 5 menit
  4. Tambahkan santan, diaduk pelan hingga matang.

(985)

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *