Nasi Goreng Nanas

Bahan:

  • 500 g nasi
  • 100 g daging ayam, rebus, potong-potong 1 cm
  • 100 g buncis
  • 200 g nanas kupas, potong-potong 1 cm
  • 2 lb daun pandan, potong 3 cm
  • 5 lb daun jeruk, buang tulangnya, iris halus
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 2 bh cabai merah, buang bijinya, iris memanjang
  • 2 sdm minyak goreng

Bahan Bumbu: (Diulek kasar)

  • 10 bh bawang merah
  • 3 cm jahe
  • 6 lb daun jeruk
  • 2 bt serai, ambil pangkalnya 8 cm, iris halus
  • 5 buah cabai rawit
  • 1 sdt garam

Cara Membuat:

  1. Panaskan minyak goreng, atur api sedang, masukkan bumbu ulek, tambah daun pandan, dan daun jeruk. Tumis hingga harum, tambahkan merica bubuk dan cabai merah, aduk.
  2. Masukkan ayam, masak sebentar. Tambahkan nasi dan buncis. Masak hingga berasap, masukkan nanas. Aduk sebentar. Angkat dan sajikan.

(272)

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *