Nasi Rempah

Bahan:

  • 150 gram beras, cuci bersih, tiriskan
  • 200 gram fillet ayam, potong dadu
  • 350 ml air
  • 2 sdm margarin
  • 1 lembar daun jeruk
  • 1/4 pala, memarkan
  • 2 butir bunga lawang
  • 1 butir cengkih
  • 2 cm kayu manis

Bumbu Halus:

  • 2 butir bawang  merah
  • 3 siung bawang putih
  • 1 sdm ketumbar
  • 1/4 sdt jintan
  • 1 ruas jahe
  • 1/2 sdm cabe merah bubuk
  • Garam secukupnya

Cara Membuat:

  1. Panaskan margarin, tumis bumbu halus, masukkan pala, bunga lawang, cengkih, daun jeruk dan kayu manis. Masak hingga harum.
  2. Masukkan ayam dan garam, masak hingga matang.
  3. Masukkan air dan beras, masak hingga air habis. Biarkan hingga aron mengembang.
  4. Kukus aron hingga matang.
  5. Sajikan hangat dengan taburan bawang merah goreng.

(1357)

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *