Rolade Bayam Isi Ayam

Untuk 20 potong

Bahan Rolade Bayam Isi Ayam

  • 5 butir telur ayam
  • 80 gr tepung terigu
  • 30 gr gula pasir
  • 60 gr mentega cair
  • 50 gr daun bayam, rebus, iris halus
  • Garam secukupnya

Bahan Isi Rolade Bayam Isi Ayam

  • 50 gr ayam giling
  • 5 siung bawang merah, rajang halus
  • 2 sdm tepung terigu
  • 2 sdm mentega
  • 50 gr keju parut
  • 200 cc susu cair
  • 1 btg wortel, potong kotak kecil
  • 1 tangkai seledri, cincang halus
  • Garam secukupnya
  • Merica secukupnya
  • Bubuk biji pala secukupnya

Cara Membuat Rolade Bayam Isi Ayam

  1. Siapkan panci berisi air panas, simpan diatas api. Didihkan.
  2. Taruh telur dan gula kedalam mangkuk yang ukurannya lebih kecil dari panci.
  3. Celupkan mangkuk ke dalam panci dan kocok telur dalam keadaan seperti itu sampai kental dan mengembang.
  4. Keluarkan mangkuk dari dalam panci, lalu masukkan tepung terigu. Aduk sampai rata.
  5. Tuangkan mentega cair dan garam. Kemudian aduk kembali.
  6. Masukkan bayam, aduk sampai rata.
  7. Tuang adonan kedalam cetakan bolu gulung ukuran 22 cm yang telah diolesi mentega dan diberi alas kertas roti.
  8. Bakar hingga matang.
  9. Tumis bawang merah dalam mentega hingga harum.
  10. Masukkan tepung terigu lalu aduk hingga kecoklatan.
  11. Tuang susu cair, kemudian aduk sampai rata dan licin.
  12. Masukkan wortel, ayam, seledri, keju, garam, merica dan bubuk biji pala.
  13. Aduk terus sampai kental dan matang.
  14. Setelah kue matang, olesi isinya dan bakar hingga matang.

(250)

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *