Sayap Ayam Saus Tiram

Hasil : 5 porsi

Bahan :

  • 5 potong sayap ayam yang cukup gemuk
  • ½ sdt garam
  • 2 sdm air jeruk nipis
  • Minyak untuk menggoreng
  • 3 siung bawang putih, parut
  • 1 sdm jahe parut
  • 150 g brokoli, potong mungil menurut kuntumnya
  • 200 gram jamur kancing kalengan, tiriskan, iris tipis membujur

Bumbu :

  • 1 sdm saus tiram
  • 1 sdt minyak wijen
  • ½ sdt garam
  • 1 sdm kecap asin
  • ½ sdt merica bubuk

Cara Membuat:

  1. Campur semua bumbu aduk hingga rata.
  2. Siangi sayap ayam, potong ujung sayap, lipat ke arah badan. Lumuri garam dan air jeruk nipis, diamkan selama 10 menit, tiriskan.
  3. Goreng Sayap di atas api sedang, hingga matang dan berubah warna. Angkat, tiriskan, sisihkan.
  4. Panaskan kembali 2 sdm minyak bekas menggoreng sayap ayam, tumis bawang putih dan jahe hingga harum. Masukkan brokoli, aduk hingga berubah warna, tambahkan jamur kancing, aduk rata.
  5. Masukkan sayap ayam goreng dan bumbu, aduk cepat hingga rata diatas api besar. Angkat, sajikan segera.

(228)

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *