Spaghetti Asam Pedas

Bahan:

  • 500 gram spaghetti
  • 100 ebi, dihaluskan
  • 300 gram daging sapi giling
  • 100 gram tauge, rebus
  • 5 buah cabe merah, potong bulat
  • 5 buah cabe hijau, potong bulat
  • 1 sdt bumbu kaldu bubuk
  • 100 ml air
  • 1 sdt kecap asin
  • 1 sdt cuka
  • 1 sdt gula pasir
  • 2 batang daun bawang, cincang
  • 1 sdm bawang merah goreng, untuk taburan
  • 50 gram keju cheddar, parut

Bumbu Halus:

  • 10 butir bawang merah
  • 10 siung bawang putih
  • 3 buah cabe merah

Cara Membuat:

  1. Rebus spaghetti dalam air mendidih hingga lunak, beri sedikit minyak supaya tidak lengket, angkat dan tiriskan.
  2. Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan ebi dan daging giling, aduk hingga daging berubah warna.
  3. Tambahkan air, kecap asin, cuka gula, cabe merah, cabe hijau dan bumbu kaldu, masak hingga matang. Angkat.
  4. Letakkan spaghetti dalam piring saji, tuangi daging tumis dan taburi dengan keju parut dan bawang goreng.
  5. Sajikan dalam keadaan hangat.

(153)

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *