Sup Ayam Kacang Merah

Bahan:

  • 1.5 L air
  • 350 gram daging ayam
  • 250 gram kacang merah segar, rebus hingga lunak
  • 1 sdm margarin/minyak goreng
  • 100 gram bawang bombay
  • 1 sdm garam
  • 1 sdt merica bubuk
  • 1 buah biji pala
  • 1 batang seledri, iris halus
  • 2 batang daun bawang, potong 1 cm
  • 4 buah sosis sapi, potong 1 cm

Cara Membuat:

  1. Didihkan air, rebus daging ayam hingga lunak.
  2. Tambahkan air panas hingga kaldunya sebanyak 1.5 liter.
  3. Masukkan kacang merah, masak daging ayam dengan kacang sampai lunak.
  4. Panaskan margarin/minyak goreng, tumis bawang bombay hingga harum.
  5. Angkat, masukkan ke dalam kaldu.
  6. Tambahkan merica, garam, pala, batang seledri dan daun bawang. Didihkan kembali.
  7. Masukkan sosis, masak hingga matang. Angkat.
  8. Siap disajikan

(Untuk 6 orang)

(522)

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *