Pais Burih Hayam

Pais burih hayam dari BahasaSsunda yang artinya pepes jeroan ayam. Resep Pepes jeroan yang bahannya terdiri dari jeroan ayam dan bumbu yang di haluskan di campur jadi satu kemudian di bungkus dengan daun pisang ini diolah secara sederhana yaitu dengan cara di kukus sehingga aromanya terasa lebih tajam. Bahan : 2 pasang hati dan ampela ayam, potong dadu 200 g

» Read more

Pepes Tahu Isi Ayam

Bahan: 150 gram tahu putih, haluskan 50 gram daging ayam, cincang halus 4 buah cabai rawit merah 1 ikat daun kemangi 1 batang serai, ambil bagian putihnya, iris serong tipis Daun pisang secukupnya Lidi secukupnya Bumbu Halus: 2 buah cabai merah keriting 1 butir kemiri, sangrai 3 siung bawang putih 2 buah bawang merah Garam secukupnya Cara Membuat: Campur tahu

» Read more

Pepes Nasi Ayam Jamur

Bahan Pepes Nasi Ayam Jamur 500 gr dada ayam potong dadu 300 gr jamur merang, iris tipis 1 kg beras, masak menjadi nasi 3 sdm minyak untuk menumis 2 lembar daun bawang, potong-potong 5 lembar aun jeruk purut, sobek-sobek 100 gr daun kemangi daun pisang untuk membungkus Bumbu Halus Pepes Nasi Ayam Jamur 5 butir kemiri goreng 3 cm kunyit bakar 3

» Read more