Telur Goreng Bumbu Hijau

Hasil : 7 Porsi

Bahan :

  • 7 butir telur ayam, rebus, goreng hingga kecokelatan
  • 3 buah cabai hijau, iris serong tipis
  • 50 g leunca, bersihkan,
  • 5 sdm minyak sayur
  • 100 ml air

Bumbu Halus :

  • 3 buah cabai hijau
  • 3 butir bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • 1 cm jahe
  • ½ cm lengkuas muda
  • ½ sdt merica butiran
  • ½ sdt garam

Cara Membuat:

  1. Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum dan matang.
  2. Masukkan cabai hijau dan leunca, aduk hingga layu.
  3. Masukkan air, aduk rata. Masak hingga kental.
  4. Masukkan telur goreng, aduk hingga mendidih dan bumbu meresap. Angkat.
  5. Sajikan

(197)

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *