Telur Saus Merah

Bahan :

  • 10 butir telur ayam, rebus
  • 350 cc santan dari ½ butir kelapa
  • 2 lembar daun salam
  • 3 lembar daun jeruk purut
  • 1 sendok makan terasi
  • ½ sendok makan terasi
  • ½ sendok makan air asam
  • Minyak secukupnya untuk menumis

Bahan Halus:

  • 10 butir bawang merah
  • 5 siung bawang putih
  • 15 butir cabai merah
  • 1 ruas jari kunyit
  • 5 butir kemiri
  • ½ sendok teh ketumbar
  • Garam secukupnya

Cara membuat :

  1. Tumis bumbu halus sampai harum.
  2. Tambahkan sisa bahan lainnya.
  3. Masak dengan api kecil sampai santan tinggal sedikit dan mengental.
  4. Angkat dari atas api.
  5. Hidangan siap di sajikan

(171)

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *