Telur Sosis Bumbu Limau

Hasil : 6 porsi

Bahan :

• 12 butir telur puyuh,rebus, kupas
• 3 buah sosi sapi,
• 1 sdm minyak untuk menumis
• 1 buah bawang bombay, cincang halus
• ½ sdm air jeruk limau
• 2 sdm saus cabai, siap pakai
• 2 sdm saus tomat, siap pakai
• ¼ sdt merica bubuk
• ½ sdt garam
• 1 sdt gula pasir
• 75 g paprika hijau, potong dadu
• 75 g paprika merah, potong dadu
• 150 g daging buah nanas, potong dadu

Cara Membuat:

1. Potong sosis menjadi 3 bagian, kerat – kerat ujungnya hingga berbentuk bunga
2. Panaskan minyak, tumis bawang bombay hingga layu. Masukkan saus cabai, saus tomat, air jeruk limau, merica, garam dan gula. Aduk rata.
3. Tambahkan sosis, aduk rata. Masak hingga sosis merekah
4. Masukkan telur puyuh, paprika dan nanas, aduk rata. Masak hingga bumbu meresap dan matang. Angkat.
5. Sajikan

(187)