Udang Balut Ayam Wijen

Bahan Udang Balut Ayam Wijen

  • 300 gr udang pancet
  • 200 gr ayam cincang halus
  • 150 gr udang kupas , cincang halus
  • 1 sdm kecap ikan
  • 2 siung bawang putih, cincang halus
  • 1/2 batang daun bawang, diiris halus
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 1 sdt makan minyak wijen
  • minyak untuk menggoreng

Bahan Pelapis Udang Balut Ayam Wijen

  • 1 butir telor
  • 50 gr wijen

Cara Membuat Udang Balut Ayam Wijen

  • Buang kepala udang, lalu kerat punggungnya, lebarkan tapi tidak robek.
  • Aduk ayam, udang, kecap ikan, bawang putih, daun bawang, merica, dan minyak wijen.
  • Balutkan adonan di sekeliling udang, lalu kepal-kepal agar menempel.
  • Celupkan udang ke dalam putih telur, gulingkan di atas wijen, lalu goreng dalam minyak panas hingga matang.

Untuk 8 porsi

(155)

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *