Resep Bistik Ayam, Sajian Praktis yang Lezat dan Bergizi

 

Bistik ayam adalah hidangan yang memadukan rasa manis, gurih, dan rempah yang khas. Dengan bahan yang sederhana dan cara memasak yang praktis, bistik ayam cocok disajikan sebagai menu makan siang atau malam keluarga. Berikut resep lengkapnya!

Bahan-Bahan

Bahan Utama:

500 gram dada ayam, iris tipis ukuran 3 x 4 cm

1 buah bawang bombai, belah dua dan iris tipis

Bumbu Perendam:

2 siung bawang putih, haluskan

4 sdm kecap manis

2 sdm saus tomat

1 sdm kecap Inggris

1 sdm gula pasir

½ sdt merica bubuk

¼ sdt pala bubuk

Pelengkap:

Kentang goreng

Sayuran rebus (wortel, buncis, atau brokoli)

Saus moster-mayones

Acar ketimun-wortel

Cara Membuat

A. Marinasi Ayam:

1. Campurkan irisan dada ayam dengan bumbu perendam (bawang putih, kecap manis, saus tomat, kecap Inggris, gula pasir, merica, dan pala).

2. Rendam ayam selama 15–20 menit agar bumbu meresap. Tiriskan ayam, simpan sisa cairan perendam.

B. Memasak Bistik Ayam:

1. Panaskan 4 sdm margarin dalam wajan. Tumis bawang bombai hingga layu dan harum, lalu angkat dan tiriskan.

2. Tambahkan sisa margarin ke dalam wajan, masukkan ayam yang telah dimarinasi. Taburkan ½ sdt garam.

3. Masak dengan api besar sambil diaduk-aduk hingga ayam matang kecokelatan dan kuah berminyak.

4. Tuangkan sisa cairan perendam ke dalam wajan bersama bawang bombai yang sudah ditumis. Aduk rata hingga semua bahan tercampur sempurna, lalu angkat.

C. Penyajian:

1. Sajikan bistik ayam di atas piring saji.

2. Lengkapi dengan kentang goreng, sayuran rebus, saus moster-mayones, dan acar ketimun-wortel sebagai pelengkap.

Tips Membuat Bistik Ayam yang Lezat

Gunakan ayam segar agar hasil masakan lebih empuk dan beraroma.

Jangan terlalu lama menggoreng bawang bombai agar tetap manis dan tidak pahit.

Untuk rasa yang lebih kaya, tambahkan sedikit margarin cair saat menyajikan bistik ayam.

Bistik ayam ini sangat cocok disajikan untuk keluarga atau tamu saat makan bersama. Selain mudah dibuat, rasanya yang lezat akan membuat semua orang ketagihan! Jangan lupa kunjungi resepmasakanayam.com untuk menemukan resep-resep lainnya yang tak kalah menarik.