10 ide bisnis kuliner berbasis ayam yang paling laris

Ilustrasi gambarhttps://www.resepmasakanayam.com/2025/02/10-ide-bisnis-kuliner-berbasis-ayam.html

1. Ayam Geprek – Pedasnya Bikin Ketagihan

Deskripsi Bisnis

Ayam geprek adalah ayam goreng crispy yang digeprek dengan sambal pedas khas. Menu ini sangat populer di Indonesia karena variasi tingkat kepedasannya yang bisa disesuaikan dengan selera pelanggan.

Keunggulan Bisnis Ayam Geprek:

✅ Banyak penggemar karena rasa pedasnya yang menggugah selera.

✅ Modal kecil tetapi keuntungan besar.

✅ Bisa dijual dalam paket nasi atau ayam geprek ala carte.

✅ Bisa dikombinasikan dengan berbagai topping seperti keju, telur, saus mentai, dan sambal matah.

Modal Awal dan Peralatan yang Dibutuhkan

✅ Bahan Baku:

Ayam potong (1 ekor bisa jadi 8-10 porsi)

Tepung terigu, tepung maizena

Cabai rawit, bawang putih, tomat, garam

Minyak goreng dan bumbu lainnya

✅ Peralatan:

Wajan besar untuk menggoreng

Alat geprek (ulekan atau palu daging)

Pisau dan talenan

Kemasan makanan (kotak nasi, kertas minyak)

✅ Estimasi Modal:

Rp4.500.000 (termasuk bahan baku dan peralatan)

Strategi Pemasaran

Jual di lokasi strategis seperti dekat kampus, perkantoran, atau area ramai.

Manfaatkan media sosial (Instagram, TikTok) dengan foto dan video yang menggugah selera.

Tawarkan diskon untuk pembelian paket atau pesanan dalam jumlah banyak.

Daftarkan di platform online seperti GoFood dan GrabFood.

Estimasi Keuntungan:

Harga jual per porsi: Rp20.000

Penjualan per hari: 50 porsi

Omzet bulanan: Rp30.000.000

Estimasi laba bersih: Rp10.000.000 – Rp15.000.000

2. Ayam Bakar Madu – Rasa Manis Gurih yang Unik

Deskripsi Bisnis

Ayam bakar madu adalah hidangan ayam yang dimarinasi dengan campuran madu, kecap manis, dan bumbu rempah. Hasilnya adalah ayam yang lembut, gurih, dengan sedikit rasa manis yang khas.

Keunggulan Bisnis Ayam Bakar Madu:

✅ Target pasarnya luas, mulai dari anak-anak hingga orang dewasa.

✅ Bisa dijual dalam bentuk frozen atau siap makan.

✅ Cocok untuk usaha warung makan dan katering.

Modal Awal dan Peralatan yang Dibutuhkan

✅ Bahan Baku:

Ayam segar

Madu asli

Kecap manis, bawang putih, bawang merah, jahe, ketumbar, garam, dan gula merah

✅ Peralatan:

Alat panggangan (bisa grill, arang, atau teflon)

Kuas untuk mengoles bumbu

Pisau dan talenan

✅ Estimasi Modal:

Rp5.000.000 (termasuk bahan baku dan peralatan)

Strategi Pemasaran

Tawarkan promo "beli 2 gratis 1" atau paket hemat keluarga.

Jual secara offline di warung makan atau secara online melalui marketplace.

Buat video proses pembakaran ayam dengan madu agar menarik perhatian pelanggan di media sosial.

Estimasi Keuntungan:

Harga jual per porsi: Rp25.000

Penjualan per hari: 40 porsi

Omzet bulanan: Rp30.000.000

Estimasi laba bersih: Rp10.000.000 – Rp12.000.000

3. Ayam Goreng Krispi ala Resto Cepat Saji
Deskripsi Bisnis

Ayam goreng crispy dengan balutan tepung yang renyah dan daging yang juicy selalu menjadi favorit banyak orang. Bisnis ini bisa dijalankan sebagai warung makan atau layanan pesan antar.

Keunggulan Bisnis Ayam Goreng Krispi:

✅ Bisa dibuat dalam berbagai ukuran dan paket (bucket, combo, atau single piece).

✅ Daya tarik tinggi, cocok untuk bisnis franchise atau waralaba.

✅ Bisa dijual sebagai frozen food (ayam ungkep siap goreng).

Modal Awal dan Peralatan yang Dibutuhkan

✅ Bahan Baku:

Ayam segar

Tepung terigu, tepung beras, tepung maizena

Bumbu marinasi (garam, lada, bawang putih, bawang merah)

✅ Peralatan:

Wajan deep fryer

Termometer minyak

Rak peniris minyak

✅ Estimasi Modal:

Rp6.000.000 (termasuk bahan baku dan peralatan)

Strategi Pemasaran

Buat kemasan menarik agar terlihat premium.

Gunakan sistem pre-order untuk menjaga stok tetap segar.

Tawarkan ayam crispy frozen untuk pelanggan yang ingin memasak sendiri di rumah.

Estimasi Keuntungan:

Harga jual per porsi: Rp20.000

Penjualan per hari: 60 porsi

Omzet bulanan: Rp36.000.000

Estimasi laba bersih: Rp12.000.000 – Rp15.000.000

4. Sate Taichan – Sate Kekinian dengan Sensasi Gurih Pedas

Deskripsi Bisnis

Sate Taichan berbeda dari sate biasa karena tidak menggunakan bumbu kacang. Sate ini hanya dipanggang dan disajikan dengan sambal pedas.

Keunggulan Bisnis Sate Taichan:

✅ Tidak perlu bahan mahal, hanya ayam, tusuk sate, dan sambal.

✅ Bisa dijual dengan sistem warung tenda atau food truck.

✅ Bisa dijual dalam paket frozen untuk dibakar di rumah.

Modal Awal dan Peralatan yang Dibutuhkan

✅ Bahan Baku:

Ayam fillet

Bumbu marinasi (garam, merica, jeruk nipis)

Cabai rawit, bawang putih, minyak goreng

✅ Peralatan:

Alat pemanggang sate

Tusuk sate kayu

Kemasan take away

✅ Estimasi Modal:

Rp3.500.000 (termasuk bahan baku dan peralatan)

Strategi Pemasaran

Gunakan konsep "All You Can Eat" atau diskon untuk pembelian paket keluarga.

Buat kemasan praktis agar mudah dibawa pelanggan.

Manfaatkan layanan pesan antar seperti GoFood dan GrabFood.

Estimasi Keuntungan:

Harga jual per porsi: Rp15.000

Penjualan per hari: 50 porsi

Omzet bulanan: Rp22.500.000

Estimasi laba bersih: Rp8.000.000 – Rp10.000.000

Bisnis berbasis ayam memiliki peluang besar karena permintaannya selalu tinggi. Dengan strategi pemasaran yang tepat, modal yang tidak terlalu besar, dan konsep yang menarik, Anda bisa sukses dalam bisnis kuliner ayam.

5. Ayam Katsu Bento – Menu Jepang yang Praktis dan Menguntungkan

Deskripsi Bisnis

Ayam katsu adalah ayam goreng tepung khas Jepang yang disajikan dengan nasi dan saus khas seperti saus tonkatsu, curry, atau teriyaki. Menu ini banyak diminati karena praktis dan bisa dijadikan sebagai bekal makan siang.

Keunggulan Bisnis Ayam Katsu Bento:

✅ Bisa dijual dalam bentuk bento box (paket makan siang) atau rice bowl.

✅ Cocok untuk usaha katering, bekal kantor, atau sekolah.

✅ Dapat dijual dalam konsep restoran Jepang mini atau melalui layanan online (cloud kitchen).

Modal Awal dan Peralatan yang Dibutuhkan

✅ Bahan Baku:

Ayam fillet (bagian dada)

Tepung panko (tepung roti)

Telur, tepung terigu, garam, merica

Nasi putih, salad sayur, dan saus tonkatsu

✅ Peralatan:

Wajan untuk menggoreng

Cetakan bento box

Rice cooker untuk menjaga nasi tetap hangat

✅ Estimasi Modal:

Rp5.500.000 (termasuk bahan baku dan peralatan)

Strategi Pemasaran

Menawarkan paket bento hemat untuk pesanan dalam jumlah banyak.

Kerjasama dengan kantor atau sekolah untuk menyediakan menu makan siang.

Promosi melalui media sosial dan marketplace makanan online.

Estimasi Keuntungan:

Harga jual per porsi: Rp25.000

Penjualan per hari: 40 porsi

Omzet bulanan: Rp30.000.000

Estimasi laba bersih: Rp10.000.000 – Rp12.000.000

6. Ayam Popcorn Crispy – Camilan Renyah yang Digemari Segala Usia

Deskripsi Bisnis

Ayam popcorn crispy adalah potongan ayam kecil yang dibalut tepung crispy dan digoreng hingga renyah. Cocok sebagai camilan atau lauk tambahan.

Keunggulan Bisnis Ayam Popcorn:

✅ Bisa dijual sebagai camilan di mall, sekolah, atau festival kuliner.

✅ Kemasan praktis dalam bentuk cup, memudahkan pelanggan membawa dan menikmatinya.

✅ Dapat ditawarkan dalam berbagai rasa seperti BBQ, pedas, keju, atau bumbu balado.

Modal Awal dan Peralatan yang Dibutuhkan

✅ Bahan Baku:

Ayam fillet (dada ayam)

Tepung terigu, tepung maizena

Garam, merica, bubuk bawang putih

Minyak goreng dan bumbu tabur (keju, BBQ, balado)

✅ Peralatan:

Deep fryer atau wajan besar

Kemasan cup atau kotak snack

Penyaring minyak untuk meniriskan ayam

✅ Estimasi Modal:

Rp3.500.000 (termasuk bahan baku dan peralatan)

Strategi Pemasaran

Menjual di area ramai seperti mall, sekolah, atau pusat perbelanjaan.

Gunakan media sosial untuk promosi dengan foto dan video menarik.

Tawarkan promo beli 2 gratis 1 untuk menarik pelanggan pertama.

Estimasi Keuntungan:

Harga jual per porsi: Rp15.000

Penjualan per hari: 60 porsi

Omzet bulanan: Rp27.000.000

Estimasi laba bersih: Rp8.000.000 – Rp10.000.000

7. Ayam Rica-Rica – Hidangan Pedas yang Selalu Diburu

Deskripsi Bisnis

Ayam rica-rica adalah hidangan khas Manado yang terkenal dengan rasa pedas dan kaya rempah. Hidangan ini cocok dijual sebagai menu rumahan atau katering.

Keunggulan Bisnis Ayam Rica-Rica:

✅ Banyak pencinta makanan pedas yang selalu mencari menu ini.

✅ Bisa dijual dalam bentuk frozen food atau lauk siap saji.

✅ Cocok untuk warung makan atau katering masakan rumahan.

Modal Awal dan Peralatan yang Dibutuhkan

✅ Bahan Baku:

Ayam potong

Cabai merah keriting, cabai rawit, bawang merah, bawang putih

Daun jeruk, serai, tomat

✅ Peralatan:

Wajan dan spatula

Pisau dan talenan

Blender untuk menghaluskan bumbu

✅ Estimasi Modal:

Rp4.500.000 (termasuk bahan baku dan peralatan)

Strategi Pemasaran

Menawarkan berbagai level kepedasan sesuai permintaan pelanggan.

Jual dalam kemasan vakum untuk daya tahan lebih lama.

Sediakan layanan pesan antar untuk pelanggan yang ingin praktis.

Estimasi Keuntungan:

Harga jual per porsi: Rp20.000

Penjualan per hari: 50 porsi

Omzet bulanan: Rp30.000.000

Estimasi laba bersih: Rp10.000.000 – Rp12.000.000

8. Chicken Wings – Favorit Anak Muda dengan Beragam Saus

Deskripsi Bisnis

Chicken wings adalah sayap ayam goreng yang dibumbui dengan berbagai saus seperti honey BBQ, spicy buffalo, dan garlic parmesan.

Keunggulan Bisnis Chicken Wings:

✅ Banyak variasi rasa yang bisa ditawarkan.

✅ Cocok untuk konsep cafe, restoran cepat saji, atau layanan pesan antar.

✅ Dapat dijual dalam paket combo dengan kentang goreng.

Modal Awal dan Peralatan yang Dibutuhkan

✅ Bahan Baku:

Sayap ayam

Tepung terigu, garam, merica

Saus (BBQ, keju, sambal pedas, madu)

✅ Peralatan:

Deep fryer

Wadah penyimpanan saus

Alat pengemasan

✅ Estimasi Modal:

Rp5.500.000 (termasuk bahan baku dan peralatan)

Strategi Pemasaran

Promosikan di media sosial dengan konsep video mukbang.

Gunakan sistem pre-order untuk menghindari bahan terbuang.

Tawarkan diskon untuk pembelian dalam jumlah banyak.

Estimasi Keuntungan:

Harga jual per porsi: Rp25.000

Penjualan per hari: 50 porsi

Omzet bulanan: Rp37.500.000

Estimasi laba bersih: Rp12.000.000 – Rp15.000.000

Kesimpulan

Bisnis kuliner berbasis ayam sangat potensial karena konsumennya luas, mulai dari anak-anak hingga orang dewasa. Dengan strategi pemasaran yang tepat, modal yang tidak terlalu besar, dan konsep bisnis yang menarik, Anda bisa sukses dalam bisnis kuliner ayam.

Jika Anda tertarik, saya bisa melanjutkan dengan ide bisnis ayam lainnya seperti ayam suwir pedas, opor ayam, atau ayam goreng serundeng! 😊

9. Ayam Suwir Pedas – Lauk Praktis yang Selalu Diburu

Deskripsi Bisnis

Ayam suwir pedas adalah olahan ayam yang dimasak dengan bumbu pedas dan disuwir menjadi serat kecil, sehingga mudah dimakan dan tahan lama. Hidangan ini sangat cocok dijual sebagai lauk siap santap atau dalam kemasan frozen food untuk dikonsumsi kapan saja.

Keunggulan Bisnis Ayam Suwir Pedas:

✅ Praktis dan tidak memerlukan peralatan khusus.

✅ Bisa dikemas dalam bentuk kemasan tahan lama untuk dijual secara online.

✅ Tahan hingga beberapa hari jika disimpan dengan baik.

✅ Cocok untuk ide usaha rumahan dengan modal kecil.

Modal Awal dan Peralatan yang Dibutuhkan

✅ Bahan Baku:

500 gram ayam fillet (bisa ayam kampung atau ayam broiler)

10 buah cabai merah keriting

5 buah cabai rawit merah

4 siung bawang putih

5 siung bawang merah

1 batang serai, geprek

2 lembar daun jeruk

½ sdt garam, gula, dan kaldu bubuk

✅ Peralatan:

Panci atau wajan untuk memasak

Pisau dan talenan

Blender atau ulekan untuk bumbu

Wadah kemasan plastik atau toples kaca

✅ Estimasi Modal:

Rp3.500.000 (termasuk bahan baku dan peralatan)

Strategi Pemasaran

Dijual dalam kemasan vakum agar lebih awet.

Tawarkan sistem pre-order agar tidak ada makanan yang terbuang.

Promosi di media sosial dengan konten makanan yang menggugah selera.

Jual dalam bentuk frozen food untuk mempermudah pelanggan.

Estimasi Keuntungan:

Harga jual per kemasan (200 gram): Rp25.000

Penjualan per hari: 40 kemasan

Omzet bulanan: Rp30.000.000

Estimasi laba bersih: Rp12.000.000 – Rp15.000.000

10. Opor Ayam Kuning – Hidangan Khas yang Selalu Dicari

Deskripsi Bisnis

Opor ayam adalah hidangan khas Indonesia yang selalu hadir di hari-hari spesial seperti Lebaran, tetapi juga bisa dinikmati kapan saja. Dengan kuah santan yang gurih dan bumbu rempah yang kaya, opor ayam bisa menjadi bisnis kuliner yang menarik.

Keunggulan Bisnis Opor Ayam:

✅ Banyak penggemarnya, terutama untuk katering dan pesanan khusus.

✅ Bisa dijual dalam bentuk frozen food (opor ayam siap masak).

✅ Cocok untuk usaha katering rumahan atau warung makan.

Modal Awal dan Peralatan yang Dibutuhkan

✅ Bahan Baku:

1 ekor ayam, potong sesuai selera

500 ml santan cair

2 batang serai, geprek

3 lembar daun jeruk

2 lembar daun salam

1 sdt garam, ½ sdt gula, dan ½ sdt kaldu bubuk

✅ Bumbu Halus:

5 siung bawang merah

4 siung bawang putih

3 butir kemiri, sangrai

2 cm kunyit, bakar

1 sdt ketumbar bubuk

½ sdt lada bubuk

✅ Peralatan:

Panci besar atau slow cooker untuk memasak opor

Blender atau ulekan untuk menghaluskan bumbu

Wadah kemasan (kotak makanan atau plastik food-grade)

✅ Estimasi Modal:

Rp4.000.000 (termasuk bahan baku dan peralatan)

Strategi Pemasaran

Sediakan menu dalam paket keluarga (opor + lontong).

Tawarkan dalam bentuk frozen food untuk mempermudah pelanggan.

Pasarkan melalui media sosial dan marketplace kuliner seperti ShopeeFood atau Tokopedia.

Jual dalam paket katering untuk acara keluarga atau hajatan.

Estimasi Keuntungan:

Harga jual per porsi: Rp30.000

Penjualan per hari: 30 porsi

Omzet bulanan: Rp27.000.000

Estimasi laba bersih: Rp10.000.000 – Rp12.000.000

Kesimpulan

Bisnis kuliner berbasis ayam memiliki potensi besar karena peminatnya selalu tinggi dan variasi olahannya sangat banyak. Dengan strategi pemasaran yang tepat, modal yang terjangkau, dan kualitas rasa yang konsisten, usaha ayam bisa berkembang pesat dan menghasilkan keuntungan yang menggiurkan.

Berikut adalah 10 ide bisnis ayam yang bisa Anda coba:

1. Ayam Geprek – Olahan ayam goreng crispy dengan sambal pedas

2. Ayam Bakar Madu – Rasa manis gurih dengan aroma smokey

3. Ayam Goreng Krispi – Ala restoran cepat saji dengan tepung renyah

4. Sate Taichan – Sate ayam bakar dengan sambal pedas khas

5. Ayam Katsu Bento – Menu khas Jepang yang praktis dan laris

6. Ayam Popcorn Crispy – Camilan ayam goreng renyah dalam bentuk kecil

7. Ayam Rica-Rica – Hidangan pedas khas Manado dengan rempah kuat

8. Chicken Wings – Sayap ayam dengan berbagai saus (BBQ, keju, sambal)

9. Ayam Suwir Pedas – Lauk tahan lama yang bisa dikemas dalam bentuk frozen

10. Opor Ayam – Hidangan khas yang cocok untuk katering dan pesanan khusus

Dari semua ide di atas, Anda bisa memilih bisnis yang sesuai dengan modal, target pasar, dan preferensi kuliner Anda.

✅ Ingin modal kecil? Mulai dengan ayam geprek, sate taichan, atau ayam popcorn crispy.

✅ Ingin usaha jangka panjang? Coba ayam suwir pedas dan frozen food.

✅ Suka masakan berkuah? Opor ayam dan ayam rica-rica bisa jadi pilihan terbaik.

Jadi, bisnis ayam mana yang ingin Anda coba? 🚀🔥

Jika Anda membutuhkan bantuan lebih lanjut seperti cara mencari supplier ayam murah, strategi pemasaran digital, atau resep lebih rinci, saya siap membantu! Request aja 😊

Berbagi :