Resep Hati Ayam Saus Tomat: Hidangan Lezat dan Bergizi

 

Ilustrasi gambar

Pengantar:

Hati ayam merupakan salah satu bahan makanan yang kaya akan zat besi dan nutrisi penting bagi tubuh. Dikombinasikan dengan saus tomat yang segar dan kentang goreng yang renyah, hidangan ini menjadi pilihan sempurna untuk menu makan siang atau makan malam. Rasanya gurih, sedikit manis, dan asam dari saus tomat membuatnya semakin menggugah selera.

Bahan-Bahan:

10 buah hati ayam, potong-potong

500 gram kentang, potong bulat 1 cm, goreng dan sisihkan

1 buah bawang bombai, iris tipis

½ sendok teh merica bubuk

½ sendok teh pala bubuk

5 sendok makan saus tomat

Cara Membuat:

1. Panaskan 3 sendok makan margarin di wajan. Tumis bawang bombai hingga layu dan harum.

2. Masukkan potongan hati ayam, tambahkan merica dan pala bubuk. Aduk hingga hati ayam mulai mengeras dan matang.

3. Tambahkan saus tomat, lalu aduk cepat hingga kuah mengental dan berminyak.

4. Susun kentang goreng di atas piring saji, kemudian tuangkan hati ayam dengan saus tomat di atasnya.

5. Hidangan siap disajikan.

Tips Memasak:

Agar hati ayam tidak terasa pahit, rebus terlebih dahulu dengan sedikit garam dan daun salam sebelum dimasak.

Gunakan saus tomat berkualitas baik agar rasanya lebih segar dan tidak terlalu asam.

Jika suka pedas, tambahkan sedikit saus cabai atau irisan cabai merah.

Kesimpulan:

Hati Ayam Saus Tomat adalah hidangan yang mudah dibuat dengan rasa yang lezat dan kaya gizi. Cocok untuk disantap bersama keluarga sebagai lauk pendamping nasi hangat. Selamat mencoba!

Berbagi :