Resep Sayap Goreng dengan Sambal Cuka

 

Ilustrasi gambar

Deskripsi Singkat

Sayap goreng adalah camilan gurih yang populer, terutama saat disajikan dengan sambal cuka yang pedas dan segar. Hidangan ini cocok untuk dinikmati sebagai menu lauk atau camilan saat berkumpul bersama keluarga.

Waktu Persiapan dan Penyajian

Waktu persiapan: 1 jam (termasuk marinasi)

Waktu memasak: 15–20 menit

Total waktu: ±1 jam 20 menit

Tingkat Kesulitan dan Target Audiens

Tingkat kesulitan: Mudah

Target audiens: Cocok untuk siapa saja yang ingin menikmati sayap ayam goreng dengan cita rasa khas Indonesia

Bahan-Bahan

Bahan Utama:

12 bh sayap ayam

3 siung bawang putih (dihaluskan)

½ sdt merica bubuk

3 sdm kecap asin

1 sdt bumbu ngohiang (opsional)

Bahan Sambal Cuka:

100 ml air

3 bh cabai merah

1 siung bawang putih

1 sdt cuka

Garam dan gula pasir secukupnya

½ sdt tepung maizena (dilarutkan dengan sedikit air)

Cara Memasak

1. Marinasi Sayap Ayam

1. Remas-remas sayap ayam dengan bawang putih, merica, kecap asin, dan bumbu ngohiang.

2. Diamkan selama 1 jam agar bumbu meresap.

3. Tiriskan sebelum digoreng.

2. Menggoreng Sayap Ayam

1. Panaskan minyak dalam jumlah cukup untuk merendam sayap ayam.

2. Goreng dengan api sedang hingga kecokelatan dan matang merata.

3. Angkat dan tiriskan dari minyak berlebih.

3. Membuat Sambal Cuka

1. Didihkan air, lalu masukkan cabai merah dan bawang putih yang sudah dihaluskan.

2. Tambahkan cuka, garam, dan gula pasir sesuai selera.

3. Masukkan larutan tepung maizena sedikit demi sedikit hingga sambal mengental.

4. Aduk rata dan angkat dari api.

4. Penyajian

Sajikan sayap goreng dengan sambal cuka sebagai pelengkap.

Bisa ditambahkan irisan jeruk nipis untuk rasa lebih segar.

Variasi dan Tips Tambahan

Lebih Renyah: Tambahkan sedikit tepung maizena ke dalam bumbu marinasi agar kulit lebih crispy saat digoreng.

Rasa Lebih Gurih: Bisa menambahkan kaldu bubuk atau sedikit madu ke dalam bumbu marinasi untuk cita rasa lebih kaya.

Pelengkap: Bisa disajikan dengan nasi hangat atau lalapan segar.

Optimasi SEO

Kata Kunci Utama:

resep sayap goreng

cara membuat sayap ayam goreng

sayap ayam goreng sambal cuka

Kesimpulan

Sayap goreng dengan sambal cuka adalah perpaduan rasa gurih, pedas, dan asam yang menggugah selera. Dengan bahan yang mudah ditemukan dan proses memasak yang sederhana, resep ini cocok untuk siapa saja yang ingin menikmati hidangan ayam yang berbeda. Selamat mencoba!

Berbagi :